A Chili
A chilipaprika Amerikából származik, ám mára szinte a világ minden pontjára eljutott. Pikáns, csípős íze miatt számos országban kedvelt, sőt, elmaradhatatlan része a gasztronómiának.
A chili ugyanakkor nem csupán a konyhaművészetben, hanem az egészségmegőrzésben, illetve a diétában is fontos szerepet játszhat.
A chilipaprika legfontosabb hatóanyaga a kapszaicin, mely többféle pozitív hatást gyakorol a szervezetre.
Egyfelől serkenti az anyagcserét és a vérkeringést, valamint fokozza az emésztőnedvek termelését - mindennek köszönhetően segíti a súlyvesztést.
Ezenkívül a csípős alkaloid antioxidáns, fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő hatása is ismert. A kapszaicin segít a náthás-megfázásos tünetek orvoslásában, így az őszi-téli időszakban különösen ajánlott a fogyasztása.
Mit tartalmaz 100 gramm chili?
- 20 kcal
- 220 mg kálium
- 1,6 gramm rost
- 120 mg C-vitamin
A kapszaicin megakadályozza, hogy szervezetedben a kritikus helyeken tovább növekedjen a zsírsejtek mérete, illetve a vér zsírtartalmát is csökkenti. Megszabadít a lerakódott salakanyagoktól és gyorsítja a súlyvesztést. A chili ezen kívül C-vitamin-tartalmával is segíti a zsírégetést, a benne lévő kálium pedig vízhajtó hatású. Ennek köszönhetően a hasi tájékon felgyülemlő víztől könnyen megszabadulhatsz a segítségével.
Mennyi chilit ehetsz?
Egy átlagos nagyságú chilipaprika körülbelül 10 gramm. Ennél többet egy nap alatt nem ajánlott fogyasztanod, mert gyomorégéshez vezethet, illetve irritálja a száj nyálkahártyáját is. Arra is érdemes ügyeled, hogy hosszabb távon ne fogyassz minden nap chilit.
Ezért étrend-kiegészítőkkel pótold, így elkerülheted a káros mellékhatásokat.
forrás:femina.hu
Chili diéta – Tűzbe hoz!
A chili az étrend módosítása nélkül is fogyaszt. Hogy hogyan? Most megtudhatod!
Ami nem öl meg, az megerősít”
Ez a mondás teljesen igaz a chilire is. A chili egy trópusi növény, melyet a mexikói konyha használ előszeretettel. Ezekből a növényekből készítik a Cayenne-i bors nevű fűszert, a chili fűszerkeverékek meghatározó alkotóját.
A chilinek 200 változata van a legenyhébbtől a legerősebbig, ezért nem kell azt gondolni, hogy a chilis étel feltétlenül méregerős.
Rendszeres fogyasztása serkenti az emésztést, megóvja a gyomor nyálkahártyáját az alkohol és különféle fájdalomcsillapítók hatóanyaga károsító hatásától. Kitisztítja az orr- melléküregeket, megelőzi az infarktust és késlelteti a véralvadást.
Rendkívül sok vas, C-vitamin, folsav, karotin található benne, ezáltal sejtregeneráló hatást fejt ki és késlelteti az öregedési folyamatokat.
Magyarországon díszpaprikaként ismert, sokan nem ismerik még jótékony hatásait hazánkban, de egyre népszerűbbé válik világszerte.
Capsaicin
A capsaicin adja a chilipaprika erejét. Segíti az emésztést, normalizálja a vércukorszintet, ráadásul felpörgeti a zsírégetést, megemelve a szervezet hőmérsékletét. A következményképpen az elfogyasztott kalória egy részét a szervezet rögtön elégeti - a capsaicin-nek köszönhetően.
Ugyanezt érhetjük el a gyömbérrel, borssal, mustárral, tormával és valamennyi, curryt tartalmazó fűszerkeverékkel.
A chili diéta
A chili diéta segítségével megszabadulhatsz felesleges kilóidtól, egyszerűen. A chilinek köszönhetően helyreáll az emésztésed és felgyorsul az anyagcseréd. Iktasd be a 3 főétkezésbe a chilit. A mexikóiak például a gyümölcsöket is chilivel fogyasztják. Így étkezés közben is égeted a zsírt. Ennél a diétánál csökkentett mennyiségű kalóriát veszel magadhoz, ám ennek nagy részét a chili elégeti. Napi 2-3 chilipaprika fogyasztása ajánlott vagy legalábbis minden étkezésedben szerepeljen.
Minta:
Reggeli
Tojásrántotta 2 tojásból, chilivel fűszerezve
Ebéd
Vacsora
Vörösbabos zöld saláta
Ez csak egy példa, kitalálhatsz más menüt is, csak tartalmazza a chilit valamilyen formában. Ahogyan a mexikóiak is teszik, te is eheted a gyümölcsöket is chilivel (például reggelire), chiliben megforgatod a gyümölcsöt, például párolt almát. Ha extrém vagy, kipróbálhatod a chilis csokit is. Én csak 1 kockát tudtam megenni belőle, annyira csípett, viszont elmúlt az orrdugulásom tőle.
Amikre oda kell figyelned diétád alatt:
•Szénhidrát helyett zöldséget és gyümölcsöt fogyassz
• Megfelelő mennyiségű folyadékot vegyél magadhoz a nap folyamán. A fűszeres ételek miatt erre még jobban oda kell figyelned!
• Cukormentes italokat fogyassz
